每一顆
湯圓

三十年，
只做一件事

圓一堂創立於民國八十二年，外婆在台中市場賣湯圓起家。當年沒有機器，一顆一顆全靠手心溫度搓圓，大小難免參差，卻沒有一個客人抱怨過。

三十年後，我們依然不用機器。芝麻每日現磨，花生每日現炒，糯米粉只用台灣本產。湯圓從不隔夜，賣完就是賣完。這份執著讓我們無法大量生產，但從來沒有想過要改變。